10 Resep Kue Basah Praktis untuk Dijual – Mudah Murah

Diposting pada

ANDA suka membuat kue basah? Semua orang tentu suka kue basah. Anda bisa membuatnya untuk konsumsi sendiri bersama keluarga atau dijual. Berikut resep kue basah praktis untuk dijual.

Bahan untuk membuat kue basah antara lain beras, tepung terigu dan ketan. Kue basah dengan tekstur lembut, empuk sangat disukai banyak orang. Hanya saja, kue atau jajanan pasar ini biasanya tidak tahan lama. Maka, jika tidak dikonsumsi semuanya, kelebihannya bisa disimpan di kulkas.

Kue basah bisa disajikan dalam acara apa pun. Bisa kue basah tradisional, bisa juga kue basah modern. Semua orang sangat suka.

Baca – Resep Masakan Untuk Penderita Diaetes dan Kolesterol

Bagaimana cara membuat kue basah? Resep kue basah praktis untuk dijual berikut bisa kamu coba. Baik membuat kue untuk dijual atau dikonsumsi sendiri bersama orang rumah.

1. Resep Membuat Sosis Solo Isi Tahu Giling

Suka sosis solo? Pembuatan sosis solo ini tidak menggunakan daging ayam suwir atau giling. Tetapi menggunakan tahu giling yang dibumbui dan dimasak hingga kering.

resep kue basah praktis untuk dijual

sosis solo (foto:sajiansedap.grid.id)

Rasanya tak beda jauh dengan sosis solo daging ayam cincang. Meskipun demikian, Anda juga dapat menambahkan daging ayam giling atau jamur tiram yang sudah dicincang.

Bahan untuk Kulit Sosis Solo:

  • 300 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 30 gram margarin yang dicairkan
  • 1 sendok teh garam
  • 400 cc santan encer

Bahan Isi Sosis Solo:

  • 500 gram tahu giling
  • 2 buah bawang merah yang dihaluskan
  • 1 buah bawang putih yang dihaluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan margarin, untuk menumis
  • 100 cc santan
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kulit Sosis Solo:

Caranya adalah telur, tepung, dan garam dicampur, lalu diaduk sampai rata. Masukkan santan cair sambil diaduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal.

Selanjutnya tuangkan mentega cair dan aduk lagi sampai adonan licin.

Baca – Resep Masan Untuk Penderita Diabetes Sangat Penting, Mengapa?

Panaskan wajan antilengket dan sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur kecil adonan kulit. Buatlah dadar tipis hingga adonan habis.

Cara Membuat Isian Sosis Solo:

Membuat isian, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan tahu giling.

Tambahkan bumbu jintan, ketumbar, merica halus, garam, gula, dan santan. Lalu, masak sampai cairan tahu kering.

Penyelesaian:

Ambil selembar dadar dan satu sendok adonan isi. Gulung seperti amplop dan sisihkan. Lakukan sampai seluruh dadar dan adonan isi habis.

Kocok telur ayam, kemudian lumuri sosis solo dengan telur. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng sosis solo yang sudah dibalut telur hingga matang.

2. Resep Membuat Lumpia Isi Bihun

Lumpia isi bihun termasuk jajanan kaki lima yang juga populer. Rasa enak, gurih, tetapi harga murah.

Bahan Pembuatan:

  • 6-8 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 1 keping bihun jagung/beras
  • 1 buah wortel besar, parut
  • 2 batang daun bawang, rajang
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Lumpia Isi Bihun:

  • Langkah pertama adalah membuat isian lumpia. Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, kemudian tiriskan airnya.
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  • Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daun bawang. Aduk sampai rata.
  • Masukkan wortel, bihun, dan seledri.
  • Tambahkan bumbui dengan saus tiram, garam, merica, dan sedikit gula. Masak sampai bihun dan wortel matang.
  • Ambil selembar kulit, beri satu sendok penuh isian bihun. Lipat seperti amplop.
  • Goreng lumpia isi bihun sampai berwarna kuning kecoklatan atau simpan di lemari es.

Baca – 9 Susu Untuk Menambah Gemuk Badan Bayi 6 – 12 Bulan

Demikian resep lumpia isi bihun. Sajikan lumpia isi bihun bersama cabai rawit atau saus sambal.

3. Resep Membuat Tahu Isi Sederhana

Resep membuat tahu isi. Di Jawa Timur disebut tahu berontak. Banyak juga orang yang menyukai kue basah ini. Berikut resep pembuatannya.

Bahan Pembuatan

  • 10 buah tahu kempus yang dibelah tengahnya
  • minyak goreng secukupnya

Isian Tahu Isi Sederhana:

  • 5-6 batang wortel, serut
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Pencelup:

  • 75 gram tepung terigu
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh garam

Pelengkap: cabai rawit secukupnya

Cara Membuat Tahu Isi Wortel:

  • Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang.
  • Masukkan wortel yang sudah diserut. Bumbui dengan garam, merica, dan gula.
  • Setelah matang, masukkan tepung maizena. Aduk rata, lalu angkat dari kompor.
  • Isilah tahu yang sudah dibelah dengan isian yang sudah dibuat.
  • Campur tepung terigu, garam, dan air. Kemudian celupkan tahu ke dalamnya.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tahu yang sudah dibalut tepung pencelup sampai matang.

5. Resep Risol Mayo Ekonomis

Membuat risol mayo ekonomis ini hanya menggunakan sosis dan telur rebus sebagai isian. Tak ada daging asap dan keju, tetapi rasanya tetap enak.

Bahan untuk Pembuatan Kulit:

  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 300 ml susu cair
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • sejumput garam
  • Bahan Isi Risol Mayo Ekonomis:
  • telur rebus secukupnya, iris-iris
  • sosis secukupnya
  • mayones secukupnya

Bahan Pelapis:

  • 1 butir telur kocok lepas
  • tepung panir/panko/roti secukupnya

Cara Membuat Risol Mayo Ekonomis:

  • Campur semua bahan kulit, kemudian aduk-aduk hingga tak ada yang menggumpal lagi. Jika masih kurang halus, boleh disaring.
  • Panaskan wajan antilengket. Olesi dengan sedikit minyak, kemudian panaskan. Ambil adonan sekitar setengah sendok sayur, kemudian tuangkan merata pada wajan. Masak sampai kulit matang. Lakukan sampai adonan kulit habis.
  • Setelah kulit dingin, susun telur, sosis, dan keju di bagian tengah. Kemudian lipat seperti amplop dan gulung.
  • Celupkan risol di dalam telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan ke tepung panir.
  • Masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu.
  • Goreng risol mayo dengan api kecil. Jangan terlalu lama, agar mayones tidak berubah menjadi minyak. Cukup sampai permukaan risol berwarna keemasan.
  • Sajikan risol mayo dalam keadaan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.

6. Resep Martabak Mini Kulit Lumpia

Suka mengonsumsi martabak? Anda bisa mencoba membuat martabak telur mini dengan kulit lumpia. Cara pembuatannya sederhna (simpel). Tidak perlu menggunakan banyak bahan.

Bahan Pembuatan Martabak Mini:

  • 10 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 8 butir telur ayam
  • 3 batang bawang perai, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Pelengkap Pembuatan Martabak Mini:

  • cabai rawit hijau secukupnya
  • 1 buah mentimun, kupas dan iris 5 cm

Cara Membuat Martabak Mini:

  • Kocok telur ayam, lalu bumbui dengan garam dan merica.
  • Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang perai hingga harum.
  • Masukkan telur ayam, lalu aduk-aduk sampai seperempat matang. Tandanya telur sudah agak padat, tetapi masih basah. Segera angkat dan sisihkan.
  • Isi kulit lumpia dengan dua sendok makan isian, lalu lipat seperti amplop hingga membentuk bujur sangkar.
  • Panaskan sekitar lima sendok makan minyak goreng di penggorengan datar, lalu goreng martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
  • Sajikan martabak telur mini dengan cabai rawit hijau dan mentimun.

7. Resep Membuat Kue Nona Manis

Resep kue basah praktis untuk dijual lainnya adalah membuat kue nona manis. Lo, kok nona manis. Ya, biar menarik dan rasanya manis.

Kue ini memadukan santan dan pandan. Penampilannya sedikit mirip kue talam pandan.
Bagaimana cara membuat jajanan ini?

Bahan Pembuatan Kue Nona Manis A:

  • 250 ml santan kelapa kental
  • 140 gram tepung terigu
  • 80 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam

Bahan Pembuatan Kue Nona ManisĀ  B:

  • 250 ml santan kental
  • 40 gram gula pasir
  • 30 gram tepung maizena
  • pasta pandan secukupnya

Bahan Pembuatan Kue Nona Manis C:

  • 500 ml santan kelapa
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Nona Manis:

  • Kocok bahan-bahan A dengan mixer, lalu masukkan santan dan terigu sedikit demi sedikit.
  • Silakan masak bahan-bahan B dengan api kecil sambil terus diaduk. Sesudah matang, biarkan sampai dingin.
  • Campur bahan A dan bahan B, lalu kocok kembali dengan mixer.
  • Siapkan cetakan talam yang diolesi minyak, tuang adonan hingga 3/4 bagian.
  • Masak semua bahan C sambil terus diaduk-aduk. Setelah dingin, masukkan di piping bag.
  • Isikan ke bagian tengah adonan hijau.
  • Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang.
  • Kue nona manis siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di sore hari.

8. Resep Membuat Kue Basah Kukus

Resep kue basah lain yang juga bagus untuk Anda praktekkan adalah kue basah kukus. Cara pembuatannya juga mudah. Anda bisa praktikkan.

Di sini akan disampaikan resep kue basah apem kukus dengan menggunakan tapai singkong sebagai pengganti sebagian ragi.

Bahan Pembuatan Kue Basah Apem Kukus:

  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml santan encer
  • 100 gram tapai singkong matang
  • 1 sendok teh ragi/fermipan
  • 1 sendok teh baking powder
  • pewarna makanan secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Kukus:

  • Larutkan gula pasir ke dalam santan. Rebus sampai hangat saja.
  • Campur tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan.
  • Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
  • Masukkan ragi/fermipan, lalu aduk rata. Tutup wadah adonan dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit untuk proses pengembangan.
  • Masukkan baking powder, aduk sampai busanya hilang.
  • Bagi adonan sama rata. Beri pewarna makanan sesuai selera.
  • Siapkan cup cetakan apem. Olesi dengan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan secara bergantian sampai memenuhi 3/4 bagian wadah.
  • Siapkan panci kukusan yang tutupnya sudah dialasi kain bersih. Kukus apem hingga mengembang. Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang dengan baik. .
  • Lalu, angkat apem dari panci kukusan dan tunggu sampai dingin.
  • Hiasi apem dengan irisan daun pandan dan sajikan segera.

9. Resep Pembuatan Kue Basah Bugis

Ada juga resep kue basah bugis dengan bahan ketan. Tetapi, Anda juga boleh menggunakan tepung ketan hitam sehingga tak perlu menggunakan pewarna makanan.

Bahan Pembuatan Kue Bugis:

  • 250 gram tepung ketan
  • 150 ml santan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh pasta pandan/pewarna makanan
  • daun pisang secukupnya, lemaskan di atas api kompor
  • minyak goreng secukupnya
  • tusuk gigi secukupnya

Unti Kelapa:

  • 1/2 kelapa setengah tua dan diparut
  • 200 gram gula merah, lalu disisir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 gelas belimbing air

Cara Membuat Kue Basah Bugis:

  • Buat unti kelapa terlebih dahulu. Masaklah kelapa bersama air, gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk sampai air mengering, lalu angkat dan sisihkan.
  • Campurkan tepung ketan dengan garam, gula pasir, dan santan.
  • Uleni atau aduk sampai kalis. Beri pewarna atau pasta pandan. Aduk lagi sampai rata.
  • Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Beri satu sendok makan unti, bulatkan lagi.
  • Letakkan adonan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
  • Kukus kue selama 30 menit. Angkat dan tunggu sampai dingin.

10. Resep Membuat Kue Mangkok Gula Merah

Tiap menyambut perayaan Imlek, jajanan tradisional seperti kue mangkok mendadak jadi primadona.

Kue yang teksturnya mirip apem merekah ini disajikan sebagai hidangan pembawa keberuntungan ketika Imlek. Warnanya pink atau merah biar mendatangkan hoki bagi keluarga yang menyajikan.

Bahan Pembuatan Kue Mangkok:

  • 400 gram tepung beras
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram tapai singkong, haluskan
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 250 ml air
  • 500 ml jus buah naga merah yang sudah disaring
  • 2 sendok teh baking powder
  • 330 ml air soda

Cara Membuat Kua Mangkok Gula Merah:

  • Campur tepung beras, tepung terigu, tapai singkong, gula, dan garam.
  • Semua bahan Anda aduk hingga benar-benar rata.
  • Tuangkan 250 ml air ke dalam adonan, lalu aduk rata lagi. Tuangkan jus buah naga dan aduk hingga gula larut.
  • Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan air soda sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk.
  • Tuangkan adonan kue mangkok ke dalam cetakan cupcake yang sudah dipanaskan di dalam kukusan sampai penuh.
  • Kukus kue mangkok selama 15 menit dengan api besar. Setelah itu kukus kembali dengan api kecil selama 15 menit hingga benar-benar matang.
  • Angkat kue mangkok dari kukusan dan tunggu sampai dingin. Sajikan bersama hidangan lainnya. Aduh, nikmat rasanya.

Penutup

Demikian artikel mengenai resep kue basah praktis untuk dijual. Semua orang suka akan kue. Dengan kue yang lezat tetapi harga terjangkau, jualan akan laku keras. Tetapi, Anda juga bisa membuat kue basah ini untuk kepentingan keluarga.

sumber utama:merdeka.com

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *